Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Influence of different types of soybean flour on rheological and textural properties of the cookie dough
| Naziv: | Influence of different types of soybean flour on rheological and textural properties of the cookie dough | Autori: | Petrović, Jovana   ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Šereš, Zita ; Fišteš, Aleksandar ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šubarić, Drago |
Godina: | 2015 | Publikacija: | Book of Abstracts / 8th International Congress FLOU-BREAD `15, 10th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, October 29-30, 2015 | ISSN: | 1848-2554  Pretraži identifikator |
Izdavač: | Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology | Tip rezultata: | Konferencijski rad | Kolacija: | str. 49-49 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/396668 | URL: | https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2588/datastream/FILE0/view | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.