Composition of wheat gluten proteins and breadmaking quality in relation to different microclimatic conditions in the pre-harvest period

Tomić, Jelena; Torbica, Aleksandra; Pojić, Milica

Rezultati

eNauka > Rezultati > Composition of wheat gluten proteins and breadmaking quality in relation to different microclimatic conditions in the pre-harvest period

Naziv:	Composition of wheat gluten proteins and breadmaking quality in relation to different microclimatic conditions in the pre-harvest period
Autori:	Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Pojić, Milica
Godina:	2012
Publikacija:	International Conference and Exhibition on Food Processing and Technology, - J Food Process Technol
ISSN:	2157-7110 Pretraži identifikator
Izdavač:	OMICS Publishing Group, Indija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	vol. 3 br. 10 str. 187-187
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/398683
URL:	https://www.omicsonline.org/2157-7110/2157-7110_S1.011_016.pdf
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.