Enterococcus spp. reduction during fermentation, drying and storage of Petrovska klobasa

Janković, Vesna V.; Ikonić, Predrag M.; Tasić, Tatjana M.; Džinić, Natalija R.; Lakićević, Brankica Z.; Đorđević, Vesna Ž.

Резултати

еНаука > Резултати > Enterococcus spp. reduction during fermentation, drying and storage of Petrovska klobasa

Назив:	Enterococcus spp. reduction during fermentation, drying and storage of Petrovska klobasa
Аутори:	Janković, Vesna V. ; Ikonić, Predrag M. ; Tasić, Tatjana M. ; Džinić, Natalija R. ; Lakićević, Brankica Z. ; Đorđević, Vesna Ž.
Година:	2016
Публикација:	Food tech Congress, III International congres "Food Technology, Quality and safety", pp. 434-437, issn:978-86-7994-050-6
Тип резултата:	Монографија
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/401439
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.