Zamrzavanje u pekarskoj industriji

Šimurina, Olivera; Filipčev, Bojana

Резултати

eNauka > Rezultati > Zamrzavanje u pekarskoj industriji

Naziv:	Zamrzavanje u pekarskoj industriji
Autori:	Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana
Godina:	2012
Publikacija:	Monografija nacionalnog značaja
ISSN:	0354-7671 Pretraži identifikator
Izdavač:	Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije, Novi Sad
Tip rezultata:	Monografija
ISBN:	978-86-83177-46-2 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 1-167
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/402244
URL:	http://obavezni.digital.nb.rs/fins
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.