Fermentation Characteristics and Aromatic Profile of Plum Wines Produced with Indigenous Microbiota and Pure Cultures of Selected Yeast

Miljić, Uroš; Puškaš, Vladimir; Vučurović, Vesna; Muzalevski, Ana

Резултати

еНаука > Резултати > Fermentation Characteristics and Aromatic Profile of Plum Wines Produced with Indigenous Microbiota and Pure Cultures of Selected Yeast

Назив:	Fermentation Characteristics and Aromatic Profile of Plum Wines Produced with Indigenous Microbiota and Pure Cultures of Selected Yeast
Аутори:	Miljić, Uroš ; Puškaš, Vladimir ; Vučurović, Vesna ; Muzalevski, Ana
Година:	2017
Публикација:	Journal of Food Science
ISSN:	0022-1147 Journal of Food Science Претражи идентификатор
Издавач:	Chicago: IFT - Institute of Food Technologists
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 82 br. 6 str. 1443-1450
DOI:	10.1111/1750-3841.13736
WoS-ID:	000403012800019
Scopus-ID:	2-s2.0-85020266726
PMID:	28494091
URI:	https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/3188 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/403631
Извор метаподатака:	Migracija
М-категорија:	21M21 - Рад у врхунском међ. часопису

25
SCOPUS^TM

6
PubMed Central^TM

19
OpenCitations

27
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.