Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Fermentation Characteristics and Aromatic Profile of Plum Wines Produced with Indigenous Microbiota and Pure Cultures of Selected Yeast
Naziv: Fermentation Characteristics and Aromatic Profile of Plum Wines Produced with Indigenous Microbiota and Pure Cultures of Selected Yeast
Autori: Miljić, Uroš  ; Puškaš, Vladimir  ; Vučurović, Vesna  ; Muzalevski, Ana 
Godina: 2017
Publikacija: Journal of Food Science
ISSN: 0022-1147 Journal of Food Science Pretraži identifikator
Izdavač: Chicago: IFT - Institute of Food Technologists
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 82 br. 6 str. 1443-1450
DOI: 10.1111/1750-3841.13736
WoS-ID: 000403012800019
Scopus-ID: 2-s2.0-85020266726
PMID: 28494091
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/3188
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/403631
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21

30
SCOPUSTM
8
PubMed CentralTM
19
OpenCitations
30
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.