Results

eNauka >  Rezultati >  The influence of vacuum packaging on microbiological status and sensory properties of fresh beef
Naziv: The influence of vacuum packaging on microbiological status and sensory properties of fresh beef
Autori: Baltić, Tatjana  ; Borović, Branka  ; Spirić, Danka  ; Parunović, Nenad  ; Karan, Dragica  ; Mitrović, Radmila  ; Radičević, Tatjana  
Godina: 2012
Publikacija: Tehnologija mesa
ISSN: 0494-9846 Tehnologija mesa Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 53 br. 2 str. 103-111
DOI: 10.5937/tehmesa1202103b
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/403859
Izvor metapodataka: Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija: 
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51

1
OpenCitations
Altmetric
Dimensions
Unpaywall

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.