Metabolic profiles of lactic acid bacteria, enterococci: One of the criteria for defining specific quality of cheeses with pdo label

Mijačević, Zora; Bulajić, Snežana; Božić, Tatjana

Резултати

еНаука > Резултати > Metabolic profiles of lactic acid bacteria, enterococci: One of the criteria for defining specific quality of cheeses with pdo label

Назив:	Metabolic profiles of lactic acid bacteria, enterococci: One of the criteria for defining specific quality of cheeses with pdo label Metabolički profili bakterija mlečne kiseline i enterokoka - jedan od kriterijuma za definisanje specifičnosti sireva sa oznakom geografskog porekla
Аутори:	Mijačević, Zora; Bulajić, Snežana ; Božić, Tatjana
Година:	2003
Публикација:	Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
ISSN:	0353-6564 Prehrambena industrija Претражи идентификатор
Издавач:	Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 14 br. 1-2 str. 50-51
URI:	https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/241 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/404888
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.