Резултати
еНаука >
Резултати >
Water activity and some chemical parameters in dry pork produced with less amount of sodium chloride
| Назив: | Water activity and some chemical parameters in dry pork produced with less amount of sodium chloride | Аутори: | LILIĆ, SLOBODAN   ; Vranić, Danijela ; Korićanac, Vladimir ; Branković, Ivana ; Jovanović, Jelena ; Lakićević, Brankica |
Година: | 2016 | Публикација: | III International Congress "Food Technology, Quality and Safety" - Proceedings | Издавач: | University of Novi Sad, Institute of Food Technology, Novi Sad, Serbia | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7994-050-6  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 92-95 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/405540 | URL: | http://foodtech2016.uns.ac.rs/uploads/images/docs/Food_Kongres_NO_ISP.pdf | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.