Enterococcus spp. reduction during fermentation, drying and storage of Petrovská klobasá

Ikonić, Predrag; Tasić, Tatjana; Džinić, Natalija; Janković, Vesna; Lakićević, Brankica; Đorđević, Vesna

Резултати

еНаука > Резултати > Enterococcus spp. reduction during fermentation, drying and storage of Petrovská klobasá

Назив:	Enterococcus spp. reduction during fermentation, drying and storage of Petrovská klobasá
Аутори:	Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Džinić, Natalija ; Janković, Vesna ; Lakićević, Brankica ; Đorđević, Vesna
Година:	2016
Публикација:	III International Congress ”Food Technology, Quality and Safety” FoodTech
Издавач:	University of Novi Sad, Institute of Food Technology,, Srbija
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-86-7994-050-6 Претражи идентификатор
Колација:	str. 434-437
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/406197
URL:	http://foodtech2016.uns.ac.rs/uploads/images/docs/Food_Kongres_NO_ISP.pdf
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.