The influence of smoking on colour and content of polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausages (Petrovská klobása)

Škaljac, Snežana B.; Petrović, Lj.; Jokanović, Marija R.; Tomović, Vladimir M.; Ivić, Maja Đ.; Tasić, Tatjana M.; Ikonić, Predrag M.; Šojić, Branislav V.; Džinić, Natalija R.

Резултати

еНаука > Резултати > The influence of smoking on colour and content of polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausages (Petrovská klobása)

Назив:	The influence of smoking on colour and content of polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausages (Petrovská klobása)
Аутори:	Škaljac, Snežana B. ; Petrović, Lj.; Jokanović, Marija R. ; Tomović, Vladimir M. ; Ivić, Maja Đ. ; Tasić, Tatjana M. ; Ikonić, Predrag M. ; Šojić, Branislav V. ; Džinić, Natalija R.
Година:	2017
Публикација:	Proceedings V International Congress ''Engineering, Environment and Materials in Processing Industry''
Издавач:	Jahorina, Republic of Srpska, Bosnia and Hercegovina
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	str. 136-144
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/408298
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.