Autochthonous starter cultures improve the quality of traditional dry-fermented sausage

Šojić, B.; Tomović, V.; Ikonić, Predrag; Danilović, Bojana; Škaljac ,S.; Jokanović, M.; Ikonić, B.

Резултати

еНаука > Резултати > Autochthonous starter cultures improve the quality of traditional dry-fermented sausage

Назив:	Autochthonous starter cultures improve the quality of traditional dry-fermented sausage
Аутори:	Šojić, B. ; Tomović, V. ; Ikonić, Predrag ; Danilović, Bojana ; Škaljac ,S. ; Jokanović, M. ; Ikonić, B.
Година:	2021
Публикација:	Fleischwirtschaft
ISSN:	0015-363X Fleischwirtschaft
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 8 str. 98-103
WoS-ID:	000697685100046
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/412712
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	23M23 - Рад у међ. часопису

2
WEB OF SCIENCE^TM

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.