Chemometric approach in optimization of fermented cabbage production: Antioxidant activity, vitamin C content and organic acids profile

Pavlić, Branimir; Drašković, Mirna; Rakić, Dušan; Tepić Horecki, Aleksandra; Vakula, Anita; Vitas, Jasmina; Malbaša, Radomir; Vidović, Senka; Šumić, Zdravko

Резултати

еНаука > Резултати > Chemometric approach in optimization of fermented cabbage production: Antioxidant activity, vitamin C content and organic acids profile

Назив:	Chemometric approach in optimization of fermented cabbage production: Antioxidant activity, vitamin C content and organic acids profile
Аутори:	Pavlić, Branimir ; Drašković, Mirna; Rakić, Dušan ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Vakula, Anita ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Vidović, Senka ; Šumić, Zdravko
Година:	2017
Публикација:	Book of Abstracts, BioTech 2017 and 7th Czech-Swiss Symposium with Exibition, Prague, June 13-17, 2017
Издавач:	Prague: University of Chemistry and Technology
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-80-7080-989-1 Претражи идентификатор
Колација:	str. 183-183
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/417321
URL:	https://www.biotech2020.cz/domains/biotech2020.cz/data/uploads/BioTech2017_abstractbook_web.pdf
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.