Chemometric approach in optimization of fermented cabbage production: Antioxidant activity, vitamin C content and organic acids profile

Pavlić, Branimir; Drašković, Mirna; Rakić, Dušan; Tepić Horecki, Aleksandra; Vakula, Anita; Vitas, Jasmina; Malbaša, Radomir; Vidović, Senka; Šumić, Zdravko

Rezultati

eNauka > Rezultati > Chemometric approach in optimization of fermented cabbage production: Antioxidant activity, vitamin C content and organic acids profile

Naziv:	Chemometric approach in optimization of fermented cabbage production: Antioxidant activity, vitamin C content and organic acids profile
Autori:	Pavlić, Branimir ; Drašković, Mirna; Rakić, Dušan ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Vakula, Anita ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Vidović, Senka ; Šumić, Zdravko
Godina:	2017
Publikacija:	Book of Abstracts, BioTech 2017 and 7th Czech-Swiss Symposium with Exibition, Prague, June 13-17, 2017
Izdavač:	Prague: University of Chemistry and Technology
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-80-7080-989-1 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 183-183
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/417321
URL:	https://www.biotech2020.cz/domains/biotech2020.cz/data/uploads/BioTech2017_abstractbook_web.pdf
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.