Results

eNauka >  Results >  Temperaturna i pH stabilnost biološki aktivnih enzimskih hidrolizata proteinskog izolata pogače uljane tikve golice
Title: Temperaturna i pH stabilnost biološki aktivnih enzimskih hidrolizata proteinskog izolata pogače uljane tikve golice
Authors: Vaštag, Žužana; Peričin, Draginja ; Popović, Ljiljana  ; Popović, Senka  
Issue Date: 2011
Publication: 49. Savetovanje SHD, izvodi radova
Publisher: Srpsko hemijsko društvo, Kragujevac, Srbija
Type: Conference Paper
ISBN: 978-86-7132-045-0 Search Idenfier
Collation: str. 100-100
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/418295
Metadata source: Migrirano iz RIS podataka
M-category: 
Mp. category will be shown later

Find the DOI

Google ScholarTM

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.