Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Temperaturna i pH stabilnost biološki aktivnih enzimskih hidrolizata proteinskog izolata pogače uljane tikve golice
| Naziv: | Temperaturna i pH stabilnost biološki aktivnih enzimskih hidrolizata proteinskog izolata pogače uljane tikve golice | Autori: | Vaštag, Žužana; Peričin, Draginja  ; Popović, Ljiljana  ; Popović, Senka |
Godina: | 2011 | Publikacija: | 49. Savetovanje SHD, izvodi radova | Izdavač: | Srpsko hemijsko društvo, Kragujevac, Srbija | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7132-045-0  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 100-100 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/418295 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.