Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The effect of packaging method on lipid oxidation of traditional dry fermented sausage (Petrovská klobása)
| Naziv: | The effect of packaging method on lipid oxidation of traditional dry fermented sausage (Petrovská klobása) | Autori: | Petrović, Ljiljana; Šojić, Branislav   ; Tasić, Tatjana ; Džinić, Natalija ; Savatić, Snežana ; Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag |
Godina: | 2012 | Publikacija: | 58th International Congress of Meat Science and Technology | Izdavač: | Canadian Meat Science Association in co-operation with INITIA, Kanada | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-0-9810463-6-5  Pretraži identifikator |
Kolacija: | br. p-92 str. 1-4 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/418521 | URL: | http://www.icomst2012.ca/proceedings/Abstract_CD/docs/icomst2012paper306.pdf | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.