Sensory characteristics of dry fermented sausages slices (kulen) packed in modified atmosphere

Stanišić, Nikola; Novaković Maja; Radović, Čedomir; Gogić, Marija; LILIĆ, SLOBODAN

Rezultati

eNauka > Rezultati > Sensory characteristics of dry fermented sausages slices (kulen) packed in modified atmosphere

Naziv:	Sensory characteristics of dry fermented sausages slices (kulen) packed in modified atmosphere
Autori:	Stanišić, Nikola ; Novaković Maja; Radović, Čedomir ; Gogić, Marija ; LILIĆ, SLOBODAN
Godina:	2011
Publikacija:	56th International Meat Industry Conference
ISSN:	0494-9846 Tehnologija mesa Pretraži identifikator
Izdavač:	Institute of Meat Hygiene and Technology, Serbia
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-82547-06-8 Pretraži identifikator
Kolacija:	br. Book of abstracts str. 126-127
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/420924
URL:	http://www.inmesbgd.com/images/savet/56/56_savetovanje_zbornik_kratkih_sadrzaja.pdf
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.