Резултати

еНаука >  Резултати >  Immobilization of microbial cells for alcoholic and malolactic fermentation of wine and cider
Назив: Immobilization of microbial cells for alcoholic and malolactic fermentation of wine and cider
Аутори: Kourkoutas, Yiannis; Manojlović, Verica  ; Nedović, Viktor  
Година: 2010
Публикација: Encapsulation Technologies for Active Food Ingredients and Food Processing
Тип резултата: Поглавље у монографији
Колација: str. 327-343
DOI: 10.1007/978-1-4419-1008-0_12
WoS-ID: 000272402500011
Scopus-ID: 2-s2.0-79960192806
URI: http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2128
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/421908
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

28
SCOPUSTM
10
OpenCitations
25
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Google ScholarTM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.