Bread enriched with ingredients based on fruits pre-treated with osmotic dehydration in sugar beet molasses

Filipčev, Bojana; Šimurina, Olivera; N. Mišljenović; G. Koprivica; Bodroža-Solarov, Marija; Plavšić, Dragana

Резултати

еНаука > Резултати > Bread enriched with ingredients based on fruits pre-treated with osmotic dehydration in sugar beet molasses

Назив :	Bread enriched with ingredients based on fruits pre-treated with osmotic dehydration in sugar beet molasses
Аутори:	Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; N. Mišljenović; G. Koprivica; Bodroža-Solarov, Marija ; Plavšić, Dragana
Година:	2012
Публикација:	Proceedings of the 6th International Congress 'Flour-Bread \'11' and 8th Croatian Congress of Cereal Technologists (D. Koceva Komlenić Ed.)
ISSN:	1848-2562 Претражи идентификатор
Издавач:	Faculty of Food Technology, University of Osijek, Croatia; ICC-International Association for Cereal Science and Technology, Hrvatska
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	str. 236-244
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/429087
URL:	http://www.ptfos.unios.hr/joomla/znanost/brasno-kruh
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.