Characterization and selection of lactic acid bacteria isolated from artisanal Petrovac sausage for their potential use as starter cultures

Ljiljana Petrović; Danilović, Bojana; Žugić-Petrović, T.; Savić, Dragiša S.

Rezultati

eNauka > Rezultati > Characterization and selection of lactic acid bacteria isolated from artisanal Petrovac sausage for their potential use as starter cultures

Naziv:	Characterization and selection of lactic acid bacteria isolated from artisanal Petrovac sausage for their potential use as starter cultures
Autori:	Ljiljana Petrović; Danilović, Bojana ; Žugić-Petrović, T.; Savić, Dragiša S.
Godina:	2013
Publikacija:	BioMicro World
Izdavač:	Formatex research center, Spain
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 172
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/429150
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.