Lactic acid bacteria isolated from Uzicka sausage - traditionally fermented sausages as potential producers of biogenic amines

Vesković-Moračanin, Slavica; Stefanović, Srđan; Janković, Saša; Škrinjar, Marija; Lazar Turubatović; Kurćubić, Vladimir

Резултати

еНаука > Резултати > Lactic acid bacteria isolated from Uzicka sausage - traditionally fermented sausages as potential producers of biogenic amines

Назив:	Lactic acid bacteria isolated from Uzicka sausage - traditionally fermented sausages as potential producers of biogenic amines
Аутори:	Vesković-Moračanin, Slavica ; Stefanović, Srđan ; Janković, Saša ; Škrinjar, Marija ; Lazar Turubatović; Kurćubić, Vladimir
Година:	2011
Публикација:	4th International Congress on Food and Nutrition together with 3rd SAFE Consortium International Congress on Food Safety, with FP7 parallel events MycoRed - 2nd Mediterranean Workshop on Mycotoxins and Toxigenic Fungi and SAFETechnoPACK - International Fo
Издавач:	Marmara Research Center, Turkey
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	vol. 4 br. 1 str. 201-201
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/430331
URL:	https://www.tubitaksafe-food2011.org
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.