Резултати
еНаука >
Резултати >
The influence of pea dietary fibers addition on rheological properties of dough for cracker
| Назив: | The influence of pea dietary fibers addition on rheological properties of dough for cracker | Аутори: | Dokić, Ljubica   ; Nikolić, Ivana ; Pajin, Biljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Krstonošić, Veljko |
Година: | 2013 | Публикација: | Book of Abstracts of the EUROFOODCHEM XVII | Издавач: | Istanbul: Hacettepe University, Food Engineering Department,Turkey | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-605-63935-0-1  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 508-508 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/432522 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | Напомена о доступности: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.