Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The influence of pea dietary fibers addition on rheological properties of dough for cracker
| Naziv: | The influence of pea dietary fibers addition on rheological properties of dough for cracker | Autori: | Dokić, Ljubica   ; Nikolić, Ivana ; Pajin, Biljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Krstonošić, Veljko |
Godina: | 2013 | Publikacija: | Book of Abstracts of the EUROFOODCHEM XVII | Izdavač: | Istanbul: Hacettepe University, Food Engineering Department,Turkey | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-605-63935-0-1  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 508-508 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/432522 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | Napomena o dostupnosti: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.