An impact of different processing methods on phenolic content and antioxidant activity of legume seed flour extracts

Mikić, Aleksandar; Stanisavljević N.; Jovanović Ž.; Čupić T.; Lukić T.; Miljuš-Đukić J.; Radovic S.; Maksimović V.

Rezultati

eNauka > Rezultati > An impact of different processing methods on phenolic content and antioxidant activity of legume seed flour extracts

Naziv:	An impact of different processing methods on phenolic content and antioxidant activity of legume seed flour extracts
Autori:	Mikić, Aleksandar ; Stanisavljević N. ; Jovanović Ž.; Čupić T.; Lukić T.; Miljuš-Đukić J. ; Radovic S. ; Maksimović V.
Godina:	2012
Publikacija:	Belgrade Food International Conference Food, Health and Well Being, Belgrade, Serbia, 26-28 November 2012
Izdavač:	Hemijski fakultet, Univerzitet u Beogradu, Srbija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 57-57
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/432653
URL:	http://www.fcub-era.rs/meetings/conference/conference_bfic.shtml
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.