An impact of different processing methods on phenolic content and antioxidant activity of legume seed flour extracts

Mikić, Aleksandar; Stanisavljević N.; Jovanović Ž.; Čupić T.; Lukić T.; Miljuš-Đukić J.; Radovic S.; Maksimović V.

Резултати

еНаука > Резултати > An impact of different processing methods on phenolic content and antioxidant activity of legume seed flour extracts

Назив:	An impact of different processing methods on phenolic content and antioxidant activity of legume seed flour extracts
Аутори:	Mikić, Aleksandar ; Stanisavljević N. ; Jovanović Ž.; Čupić T.; Lukić T.; Miljuš-Đukić J. ; Radovic S. ; Maksimović V.
Година:	2012
Публикација:	Belgrade Food International Conference Food, Health and Well Being, Belgrade, Serbia, 26-28 November 2012
Издавач:	Hemijski fakultet, Univerzitet u Beogradu, Srbija
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	str. 57-57
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/432653
URL:	http://www.fcub-era.rs/meetings/conference/conference_bfic.shtml
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.