Резултати
| Назив: | Influence of naturally present enzymes added in surplus on the bread quality | Аутори: | Tomić, Jelena M.   ; Torbica, Aleksandra M. ; Belović, Miona M. |
Година: | 2018 | Публикација: | 5th International ISEKI_Conference, Book of Abstracts | Издавач: | ISEKI - Food Association, Stuttgart, Germany | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-3-900932-57-2  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 289-289 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/436484 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.