Rezultati
| Naziv: | Influence of naturally present enzymes added in surplus on the bread quality | Autori: | Tomić, Jelena M.   ; Torbica, Aleksandra M. ; Belović, Miona M. |
Godina: | 2018 | Publikacija: | 5th International ISEKI_Conference, Book of Abstracts | Izdavač: | ISEKI - Food Association, Stuttgart, Germany | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-3-900932-57-2  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 289-289 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/436484 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.