Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Nitrogen matter changes during ripening of semihard cheese based on milk protein coaggregates
| Naziv: | Nitrogen matter changes during ripening of semihard cheese based on milk protein coaggregates | Autori: | Jovanović, Snežana; Maćej, Ognjen; Barać, Miroljub   ; Vučić, Tanja |
Godina: | 2007 | Publikacija: | Mljekarstvo | ISSN: | 0026-704X Mljekarstvo Pretraži identifikator |
Izdavač: | Croatian Dairy Union | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 57 br. 3 str. 169-193 | WoS-ID: | 000257856400001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-36848999378 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/438972 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1363 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1363 |
M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
2
SCOPUSTM
2
WEB OF SCIENCETM