Резултати
еНаука >
Резултати >
Nitrogen matter changes during ripening of semihard cheese based on milk protein coaggregates
| Назив: | Nitrogen matter changes during ripening of semihard cheese based on milk protein coaggregates | Аутори: | Jovanović, Snežana; Maćej, Ognjen; Barać, Miroljub   ; Vučić, Tanja |
Година: | 2007 | Публикација: | Mljekarstvo | ISSN: | 0026-704X Mljekarstvo Претражи идентификатор |
Издавач: | Croatian Dairy Union | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 57 br. 3 str. 169-193 | WoS-ID: | 000257856400001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-36848999378 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/438972 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1363 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1363 |
М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2
SCOPUSTM
2
WEB OF SCIENCETM