Defining of the technological parameters in the production of probiotic ice cream

Tomić, Tatjana H.; Jovanović, Snežana; Maćej, Ognjen

Rezultati

eNauka > Rezultati > Defining of the technological parameters in the production of probiotic ice cream

Naziv:	Defining of the technological parameters in the production of probiotic ice cream Definisanje tehnoloških parametara proizvodnje probiotskog sladoleda
Autori:	Tomić, Tatjana H.; Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen
Godina:	2006
Publikacija:	Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
ISSN:	0353-6564 Prehrambena industrija Pretraži identifikator
Izdavač:	Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 17 br. 1-2 str. 90-95
URI:	https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/153543692#izum.si https://enauka.gov.rs/handle/123456789/439028 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1278 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1278
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.