Challenging the difference between white and brown Agaricus bisporus mushrooms: Science behind consumers choice

Vunduk, Jovana; Đekić, Ilija; Petrović, Predrag; Tomasević, Igor; Kozarski, Maja; Despotović, Sasa; Nikšić, Miomir; Klaus, Anita

Резултати

еНаука > Резултати > Challenging the difference between white and brown Agaricus bisporus mushrooms: Science behind consumers choice

Назив:	Challenging the difference between white and brown Agaricus bisporus mushrooms: Science behind consumers choice
Аутори:	Vunduk, Jovana ; Đekić, Ilija ; Petrović, Predrag ; Tomasević, Igor ; Kozarski, Maja ; Despotović, Sasa ; Nikšić, Miomir ; Klaus, Anita
Година:	2018
Публикација:	British Food Journal
ISSN:	0007-070X British Food Journal Претражи идентификатор
Издавач:	Emerald Group Publishing Ltd, Bingley
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 120 br. 6 str. 1381-1394
DOI:	10.1108/BFJ-10-2017-0550
WoS-ID:	000437300500016
Scopus-ID:	2-s2.0-85048115330
URI:	http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/4774 http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/3862 https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/616 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/439710
М-категорија:	22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису

10
SCOPUS^TM

7
OpenCitations

8
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.