Challenging the difference between white and brown Agaricus bisporus mushrooms: Science behind consumers choice

Vunduk, Jovana; Đekić, Ilija; Petrović, Predrag; Tomasević, Igor; Kozarski, Maja; Despotović, Sasa; Nikšić, Miomir; Klaus, Anita

Rezultati

eNauka > Rezultati > Challenging the difference between white and brown Agaricus bisporus mushrooms: Science behind consumers choice

Naziv:	Challenging the difference between white and brown Agaricus bisporus mushrooms: Science behind consumers choice
Autori:	Vunduk, Jovana ; Đekić, Ilija ; Petrović, Predrag ; Tomasević, Igor ; Kozarski, Maja ; Despotović, Sasa ; Nikšić, Miomir ; Klaus, Anita
Godina:	2018
Publikacija:	British Food Journal
ISSN:	0007-070X British Food Journal Pretraži identifikator
Izdavač:	Emerald Group Publishing Ltd, Bingley
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 120 br. 6 str. 1381-1394
DOI:	10.1108/BFJ-10-2017-0550
WoS-ID:	000437300500016
Scopus-ID:	2-s2.0-85048115330
URI:	http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/4774 http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/3862 https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/616 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/439710
M-kategorija:	22M22 - Rad u istaknutom međ. časopisu

10
SCOPUS^TM

7
OpenCitations

8
WEB OF SCIENCE^TM

Alt metrika

Dimensions

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.