Results
| Title: | Uticaj lecitina iz uljane repice na održivost krem proizvoda The impact of rapeseed lecithin on the shelf life of confectionery cream product |
Authors: | Petrović, Jovana   ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Nikolovski, Zoran; Tomović, Vladimir ; Sakač, Marijana ; Zarić, Danica |
Issue Date: | 2016 | Publication: | Zbornik radova, 57. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica sa međunarodnim učešćem, Herceg Novi, 19-24. jun 2016. | Publisher: | Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad: DOO „Industrijsko bilje” |
Type: | Conference Paper | ISBN: | 978-86-6253-061-5  Search Idenfier |
Collation: | str. 179-185 | VBS COBISS: | 326620935 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/441210 | Metadata source: | Migrirano iz RIS podataka | Availability note: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-category: | Mp. category will be shown later |
Google ScholarTM
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.