Optimizacija sušenja voća u vakuumu

Šumić, Zdravko

Rezultati

eNauka > Rezultati > Optimizacija sušenja voća u vakuumu

Naziv :	Optimizacija sušenja voća u vakuumu Optimization of fruit drying in vacuum
Autori:	Šumić, Zdravko
Mentor:	Tepić, Aleksandra
Ostala autorstva:	Đilas, Sonja; Tepić, Aleksandra; Jokić, Stela
Godina:	2014
Publikacija:	Универзитет у Новом Саду
Izdavač:	Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет
Tip rezultata:	Doktorska disertacija
URI:	http://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/Disertacija141742525020666.pdf?controlNumber=(BISIS)90302&fileName=141742525020666.pdf&id=3070&source=NaRDuS&language=sr http://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=90302&source=NaRDuS&language=sr http://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/IzvestajKomisije141199274660369.pdf?controlNumber=(BISIS)90302&fileName=141199274660369.pdf&id=2715&source=NaRDuS&language=sr https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/1822 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/442631
Projekat:	Razvoj proizvoda i aditiva od voća i povrća sa visokim sadržajem bioaktivnih jedinjenja (RS-31044)
M-kategorija:	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Creative Commons licenca