Results

eNauka >  Results >  Iskorišćenje tropa borovnice i maline u formulaciji bezglutenskog keksa sa dodatom vrednošću
Title: Iskorišćenje tropa borovnice i maline u formulaciji bezglutenskog keksa sa dodatom vrednošću
Other Titles: Valorisation of blueberry and raspberry pomace through the formulation of value-added gluten-free cookie
Authors: Šarić, Bojana  
Supervisor: Đilas, Sonja ; Mandić, Anamarija  
Other contributors: Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Đilas, Sonja ; Mandić, Anamarija  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ikonić, Bojana  
Issue Date: 2016
Publication: Универзитет у Новом Саду
Publisher: Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет
Type: Doctoral theses
URI: https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/6985
http://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/Disertacija147003646054158.pdf?controlNumber=(BISIS)101632&fileName=147003646054158.pdf&id=6645&source=NaRDuS&language=sr
http://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=101632&source=NaRDuS&language=sr
http://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/IzvestajKomisije147003647362274.pdf?controlNumber=(BISIS)101632&fileName=147003647362274.pdf&id=6646&source=NaRDuS&language=sr
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/442681
M-category: 
70M70

Find the DOI

Google ScholarTM

Creative Commons License