Iskorišćenje tropa borovnice i maline u formulaciji bezglutenskog keksa sa dodatom vrednošću

Šarić, Bojana

Rezultati

eNauka > Rezultati > Iskorišćenje tropa borovnice i maline u formulaciji bezglutenskog keksa sa dodatom vrednošću

Naziv:	Iskorišćenje tropa borovnice i maline u formulaciji bezglutenskog keksa sa dodatom vrednošću
Ostali nazivi:	Valorisation of blueberry and raspberry pomace through the formulation of value-added gluten-free cookie
Autori:	Šarić, Bojana
Mentor:	Đilas, Sonja ; Mandić, Anamarija
Ostala autorstva:	Tumbas Šaponjac, Vesna ; Đilas, Sonja ; Mandić, Anamarija ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ikonić, Bojana
Godina:	2016
Publikacija:	Универзитет у Новом Саду
Izdavač:	Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет
Tip rezultata:	Doktorska disertacija
URI:	https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/6985 http://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/Disertacija147003646054158.pdf?controlNumber=(BISIS)101632&fileName=147003646054158.pdf&id=6645&source=NaRDuS&language=sr http://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=101632&source=NaRDuS&language=sr http://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/IzvestajKomisije147003647362274.pdf?controlNumber=(BISIS)101632&fileName=147003647362274.pdf&id=6646&source=NaRDuS&language=sr https://enauka.gov.rs/handle/123456789/442681
M-kategorija:	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Creative Commons licenca