Резултати
еНаука >
Резултати >
Instrumental measuring of the hardness of fresh and cooked parsnip (Pastinaca sativa)
| Назив: | Instrumental measuring of the hardness of fresh and cooked parsnip (Pastinaca sativa) | Аутори: | Belović, Miona   ; Pestorić, Mladenka ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Ilić, Zoran ; Šunić, Ljubomir |
Година: | 2014 | Публикација: | Food & Feed Research | ISSN: | 2217-5369 Food and Feed Research Претражи идентификатор |
Издавач: | Novi Sad : Institute for Food Technology | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 41 br. 1 str. 55-61 | DOI: | 10.5937/ffr1401055b | VBS COBISS: | 331440647 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/443294 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/331440647#izum.si |
Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.