Резултати

еНаука >  Резултати >  The influence of polyphenols on the formation of free radicals detected in maillard reaction model systems
Назив: The influence of polyphenols on the formation of free radicals detected in maillard reaction model systems
Аутори: Sakač, Marijana  ; Đilas, Sonja ; Jovanov, Pavle  
Година: 2018
Публикација: Food and Feed Research
ISSN: 2217-5369 Food and Feed Research Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 45 br. 7 str. 187-192
DOI: 10.5937/ffr1802187s
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/443351
Извор метаподатака: Migrirano iz RIS podataka
М-категорија: 
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24

1
OpenCitations
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.