Резултати
еНаука >
Резултати >
Rehydration of osmotically dehydrated pork meat – The effects of temperature and processing time
| Назив: | Rehydration of osmotically dehydrated pork meat – The effects of temperature and processing time | Аутори: | Lević, Ljubinko  ; Nićetin, Milica  ; Pezo, Lato ; Pejić, Danijela ; Ćurčić, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Lazić, Vera |
Година: | 2012 | Публикација: | 3rd Workshop: Specific methods for food safety and quality, Satelit event of Physical chemistry | Издавач: | Belgrade: University of Belgrade, Faculty of phisical chemistry, Srbija | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7306-118-4  Претражи идентификатор |
Колација: | br. 3 str. 22-24 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/445732 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.