Results

eNauka >  Rezultati >  The influence of whey protein concentrates and ultrasound treatment on characteristics of set-style yogurt made from goats milk
Naziv: The influence of whey protein concentrates and ultrasound treatment on characteristics of set-style yogurt made from goats milk
Autori: Vučić, Tanja  ; Jovanović, Snežana  ; Nišavić Milutin; Zdravković Igor; Ognjen Maćej
Godina: 2012
Publikacija: 6th Central European Congress on Food
Izdavač: Srbija
Tip rezultata: Konferencijski rad
Kolacija: str. 351-351
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/446684
Izvor metapodataka: Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Find the DOI

Google ScholarTM

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.