The influence of whey protein concentrates and ultrasound treatment on characteristics of set-style yogurt made from goats milk

Vučić, Tanja; Jovanović, Snežana; Nišavić Milutin; Zdravković Igor; Ognjen Maćej

Rezultati

eNauka > Rezultati > The influence of whey protein concentrates and ultrasound treatment on characteristics of set-style yogurt made from goats milk

Naziv:	The influence of whey protein concentrates and ultrasound treatment on characteristics of set-style yogurt made from goats milk
Autori:	Vučić, Tanja ; Jovanović, Snežana ; Nišavić Milutin; Zdravković Igor; Ognjen Maćej
Godina:	2012
Publikacija:	6th Central European Congress on Food
Izdavač:	Srbija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 351-351
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/446684
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.