Quality standardization of traditional dry fermented sausages-case of Petrovská klobása

Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana; Ikonić, Predrag; Šojić, Branislav; Savatić, Snežana; Danilović, Bojana; Jokanović, Marija

Rezultati

eNauka > Rezultati > Quality standardization of traditional dry fermented sausages-case of Petrovská klobása

Naziv:	Quality standardization of traditional dry fermented sausages-case of Petrovská klobása
Autori:	Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Savatić, Snežana ; Danilović, Bojana ; Jokanović, Marija
Godina:	2012
Publikacija:	Abstract Book of 6th Central European Congress on Food
Izdavač:	Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-7994-028-5 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 32-32
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/447013
URL:	http://www.fins.uns.ac.rs/uploads/zbornici/CEFood%20abstract%20book2012.pdf
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.