Резултати
еНаука >
Резултати >
Effect of vacuum packaging on microbiological quality of cooked pork during refrigerated storage
| Назив: | Effect of vacuum packaging on microbiological quality of cooked pork during refrigerated storage Uticaj vakuum pakovanja na mikrobiološki kvalitet pečenog svinjskog mesa tokom skladištenja |
Аутори: | Ivić, Maja  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir ; Kocić Tanackov, Sunčica ; Škaljac, Snežana ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag |
Година: | 2018 | Публикација: | Programme & Book of Abstracts, UNIFOOD Conference, Belgrade Octobre 5-6, 2018 | Издавач: | Belgrade: University of Belgrade | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7522-060-2  Претражи идентификатор |
Колација: | str. OHP11 / FCHP11 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/449417 | URL: | http://unifood.rect.bg.ac.rs/2018/files/Programme_and_Book_of_Abstracts.pdf | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.