Impact of extrusion processing parameters on functional properties of snack products from spelt wholegrain flour with added betaine

Kojić, Jovana; Teslić, Nemanja; Ilić, Nebojša; Kokić, Bojana; Krulj, Jelena; Filipčev, Bojana; Bodroža-Solarov, Marija

Резултати

еНаука > Резултати > Impact of extrusion processing parameters on functional properties of snack products from spelt wholegrain flour with added betaine

Назив:	Impact of extrusion processing parameters on functional properties of snack products from spelt wholegrain flour with added betaine
Аутори:	Kojić, Jovana ; Teslić, Nemanja ; Ilić, Nebojša ; Kokić, Bojana ; Krulj, Jelena ; Filipčev, Bojana ; Bodroža-Solarov, Marija
Година:	2018
Публикација:	Proceedings of the IV International Congress “Food Technology, Quality and Safety” and International Symposium "Feed Technology", Novi Sad, Serbia, October 23-25
Издавач:	Novi Sad : Institute of Food Tecnology
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-86-7994-056-8 Претражи идентификатор
Колација:	str. 123-128
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/452891
Извор метаподатака:	(Preuzeto iz KNR-a) Kojić, Jovana Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.