Rezultati

eNauka >  Results >  The distributions of major whey proteins in acid wheys obtained from caprine/bovine and ovine/bovine milk mixtures
Title: The distributions of major whey proteins in acid wheys obtained from caprine/bovine and ovine/bovine milk mixtures
Authors: Pešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Vrvić, Miroslav M. ; Ristić, Nikola  ; Maćej, Ognjen; Stanojević, Sladjana  ; Kostić, Aleksandar  
Issue Date: 2011
Publication: International Dairy Journal
ISSN: 0958-6946 International Dairy Journal Search Idenfier
Publisher: Elsevier Sci Ltd, Oxford
Type: Article
Collation: vol. 21 br. 10 str. 831-838
DOI: 10.1016/j.idairyj.2011.04.002
WoS-ID: 000293029700014
Scopus-ID: 2-s2.0-79960374391
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/453294
http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2677
Project: Unapređenje i razvoj higijenskih i tehnoloških postupaka u proizvodnji namirnica životinjskog porekla u cilju dobijanja kvalitetnih i bezbednih proizvoda konkurentnih na svetskom tržištu (RS-46009)
M-category: 
21aM21a

10
SCOPUSTM
8
OpenCitations
9
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.