Results
eNauka >
Results >
The distributions of major whey proteins in acid wheys obtained from caprine/bovine and ovine/bovine milk mixtures
| Naziv: | The distributions of major whey proteins in acid wheys obtained from caprine/bovine and ovine/bovine milk mixtures | Autori: | Pešić, Mirjana   ; Barać, Miroljub ; Vrvić, Miroslav M. ; Ristić, Nikola ; Maćej, Ognjen; Stanojević, Sladjana ; Kostić, Aleksandar |
Godina: | 2011 | Publikacija: | International Dairy Journal | ISSN: | 0958-6946 International Dairy Journal Pretraži identifikator |
Izdavač: | Elsevier Sci Ltd, Oxford | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 21 br. 10 str. 831-838 | DOI: | 10.1016/j.idairyj.2011.04.002 | WoS-ID: | 000293029700014 | Scopus-ID: | 2-s2.0-79960374391 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/453294 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2677 |
Projekat: | Unapređenje i razvoj higijenskih i tehnoloških postupaka u proizvodnji namirnica životinjskog porekla u cilju dobijanja kvalitetnih i bezbednih proizvoda konkurentnih na svetskom tržištu (RS-46009) | M-kategorija: | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.