Резултати

еНаука >  Резултати >  Probing the stability of the food colourant R-phycoerythrin from dried Nori flakes
Назив : Probing the stability of the food colourant R-phycoerythrin from dried Nori flakes
Аутори: Simović, Ana  ; Combet, Sophie; Ćirković-Veličković, Tanja  ; Nikolic, Milan  ; Minić, Simeon L.  
Година: 2022
Публикација: Food Chemistry
ISSN: 0308-8146 Food Chemistry Претражи идентификатор
Издавач: Elsevier
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 374 br. 131780 str. 131780-131780
DOI: 10.1016/j.foodchem.2021.131780
WoS-ID: 000734151700003
Scopus-ID: 2-s2.0-85120666517
URI: https://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/5002
http://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/5002
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/453713
Пројекат: Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200168 (Univerzitet u Beogradu, Hemijski fakultet) (RS-200168)
М-категорија: 
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+

32
SCOPUSTM
1
OpenCitations
28
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.