Резултати
еНаука >
Резултати >
Utjecaj sadržaja mliječne masti i različitih starter kultura na nutritivne karakteristike svježeg sira
| Назив: | Utjecaj sadržaja mliječne masti i različitih starter kultura na nutritivne karakteristike svježeg sira The effect of milk fat content and different starter culture on nutritive characteristics of fresh cheese |
Аутори: | Iličić, Mirela   ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana |
Година: | 2012 | Публикација: | Book of Abstracts, The 40th Croatian Dairy Experts Symposim with international participation, Lovran, 21. – 24. 10. 2012. | ISSN: | 1847-1870  Претражи идентификатор |
Издавач: | Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 44-45 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/459573 | URL: | https://hmu.hr/wp-content/uploads/2024/02/40-simpozij_zbornik-sazetaka_15.10.2012.pdf | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.