Резултати
| Назив: | Red wine marinades as a vehicle to control bacterial contamination on beef | Аутори: | Nikolić, Biljana J.   ; Vasilijević, Bojana P. ; Knežević-Vukčević, Jelena B. ; Mirjana Pavlović; Mitić Ćulafić, Dragana S. |
Година: | 2018 | Публикација: | Proceedings : 6th Workshop Specific Methods for Food Safety and Quality within the 14th International Conference on Fundamental and Applied Aspects of Physical Chemistry „Physical chemistry 2018“, 27th September, Belgrade | Издавач: | Belgrade : The Society of Physical Chemists of Serbia Belgrade : University of Belgrade, Vinča Institute of Nuclear Sciences |
Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7306-148-1  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 167-170 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/462265 https://refri.institut-cacak.org/handle/123456789/650 |
Пројекат: | Биолошки активни природни производи као потенцијални извори нових лекова и дијететских суплемената Осмотска дехидратација хране - енергетски и еколошки аспекти одрживе производње |
Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.