Резултати
еНаука >
Резултати >
The characterisation of lactic acid bacteria during the industrial fermentation of Serbian sausage (Petrovská klobása)
| Назив: | The characterisation of lactic acid bacteria during the industrial fermentation of Serbian sausage (Petrovská klobása) | Аутори: | Joković, Nataša   ; Savić, Dragiša ; Danilović B. ; Petrović, Lj. |
Година: | 2011 | Публикација: | Microbiologia Balkanica, 7th Balkan Congress Of Microbiology - | Издавач: | Udruženje mikrobiologa Srbije, Beograd, Republika Srbija | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-914897-0-01 ИСБН није валидан Претражи идентификатор |
Колација: | str. Proceedings on CD-Proceedings on CD | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/464871 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.